PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA 2022

BLACK IPA 2022

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 84.5% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.4 kg 5.6% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.2% 77 % 26
Ziarno Palony jęczmień Weyermann 0.4 kg 5.6% 1 % 1000
Suma 7.1 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 25 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 7 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 7 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 7 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 15 g 7 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 0 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 0 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 0 min 12.4 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 30 g 4 dni 12.4 %
Na zimno Simcoe 30 g 4 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us - 05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc t 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja