PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA 2021

BLACK IPA 2021

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 66
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 22.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Mibor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 84.5% 85 % 7
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 5.6% 81 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.2% 77 % 26
Ziarno Palony jęczmień Weyermann 0.4 kg 5.6% 1 % 1000
Suma 7.1 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 7.8 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 14.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 7 min 7.8 %
Gotowanie Citra 15 g 7 min 12.9 %
Gotowanie Simcoe 15 g 7 min 14.5 %
Gotowanie mosaic 15 g 7 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 0 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 0 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 20 g 0 min 10.5 %
Na zimno citra 30 g 4 dni 13.2 %
Na zimno mosaic 30 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 4 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us - 05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc t 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja