PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA 2023

BLACK IPA 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
26 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 75.2% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.55 kg 8.3% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.5 kg 7.5% 70 % 1024
Ziarno monachijski Typ I Viking Malt 0.3 kg 4.5% 78 % 18
Suma 6.65 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 0 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Ella (AUS) 20 g 0 min 15.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 0 min 12.4 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Ella (AUS) 30 g 3 dni 15.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 200 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc t 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4.5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja