PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA 2023

BLACK IPA 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
26 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 75.2% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.55 kg 8.3% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.5 kg 7.5% 70 % 1024
Ziarno monachijski Typ I Viking Malt 0.3 kg 4.5% 78 % 18
Suma 6.65 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 0 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Ella (AUS) 20 g 0 min 15.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 0 min 12.4 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Ella (AUS) 30 g 3 dni 15.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 200 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc t 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4.5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja