PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA#2

Black IPA#2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
35.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35% 80 % 5
Ziarno Pale Ale optima 2.8 kg 39.2% 81.6 % 7
Ziarno Pilzneński optima 0.8 kg 11.2% 82.6 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 4.9% 78 % 4
Ziarno Carafa III special 0.3 kg 4.2% 65 % 1400
Dodatek jeczmien palony, czrafa 3 s na zimno 0.4 kg 5.6% 1 % 1000
Suma 7.15 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Simcoe 15 g 20 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic 15 g 20 min 12.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 6.9 %
Gotowanie Mosaic 15 g 7 min 12.4 %
Gotowanie Simcoe 15 g 7 min 13.1 %
Gotowanie Cascade 15 g 7 min 6.9 %
Gotowanie Simcoe 20 g 1 min 13.1 %
Gotowanie Cascade 20 g 1 min 6.9 %
Gotowanie Mosaic 20 g 1 min 12.4 %
Na zimno Mosaic, Cascade, Simcoe 60 g 4 dni 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
sds Ale Płynne 1100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja