PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK EYED KING IMP (PL)

BLACK EYED KING IMP (PL)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 56.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 1.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 70.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
64.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilzneński 13 kg 51.4% 82 % 4
Ziarno Viking Pszeniczny 2.5 kg 9.9% 83 % 5
Ziarno Viking Karmelowy 30 2 kg 7.9% 75 % 30
Ziarno Viking Karmelowy 50 2 kg 7.9% 70 % 50
Ziarno VIking Karmelowy 600 1.3 kg 5.1% 68 % 601
Ziarno Viking Melanoidynowy 1.3 kg 5.1% 75 % 60
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 1.3 kg 5.1% 68 % 400
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 1.3 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.6 kg 2.4% 55 % 985
Suma 25.3 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 125 g 60 min 13.5 %
Whirlpool Willamette 65 g 30 min 5 %
Whirlpool First Gold 65 g 30 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast American Ale II Strain 1272 Ale Płynne 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa lekko mielona 33 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe moczone w burbonie 40 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja