PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biały Wilk- Imperialny Witbier

Biały Wilk- Imperialny Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.6 BLG
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.6 kg 50% 79 % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.4 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 16.7% 79 % 4
Suma 7.2 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Equinox 10 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Equinox 15 g 5 min 13.1 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa kandyzowana 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa świerzo starta 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa starta 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Świerza skórka starta z jednej cytryny i jednej pomarańczy.
    24 kwi 2016, 22:44

Dyskusja