PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biały Wilk- Imperialny Witbier

Biały Wilk- Imperialny Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.6 BLG
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.6 kg 50% 79 % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.4 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 16.7% 79 % 4
Suma 7.2 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Equinox 10 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Equinox 15 g 5 min 13.1 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa kandyzowana 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa świerzo starta 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa starta 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Świerza skórka starta z jednej cytryny i jednej pomarańczy.
    24 kwi 2016, 22:44

Dyskusja