PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biały Kruk 2.0

Biały Kruk 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.8 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 2 kg 35.7% 81 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 0.8 kg 14.3% 77 % 4
Suma 5.6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 13 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa kandyzowana 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa suszona skórka słodkiej pomarańcy 20 g Zacieranie 5 min

Dyskusja