PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Białe pszeniczne

Białe pszeniczne

1
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • bebzdz PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 60 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.75 kg 49.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.88 kg 24.6% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.06 kg 1.8% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.63 kg 17.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7% 85 % 3
Suma 3.57 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 12.5 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 6.25 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 14.25 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 12.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 18.75 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Burzliwa - 5-7 dni - 18-22 st.C
    Cicha. - 5-7 dni - 16-18 st.C
    26 sty 2021, 12:36

Dyskusja