PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Białe pszeniczne

Białe pszeniczne

1
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • bebzdz PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 60 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.75 kg 49.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.88 kg 24.6% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.06 kg 1.8% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.63 kg 17.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7% 85 % 3
Suma 3.57 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 12.5 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 6.25 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 14.25 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 12.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 18.75 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Burzliwa - 5-7 dni - 18-22 st.C
    Cicha. - 5-7 dni - 16-18 st.C
    26 sty 2021, 12:36

Dyskusja