PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biała IPA

Biała IPA

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Mibor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale optima 4 kg 61.5% 81.6 % 7
Ziarno pszeniczny optima 1 kg 15.4% 82.2 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 15.4% 80 % 3
Ziarno Pilzneński optima 0.5 kg 7.7% 82.6 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12 %
Gotowanie Centennial 10 g 20 min 9.7 %
Gotowanie Citra 20 g 7 min 12 %
Gotowanie Centennial 10 g 7 min 9.7 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Ale Gęstwa 150 ml ---
gęstwa po wicie zebrana dzień wcześniej

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z 3 pomarańczy 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja