PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mibor
  4. #18 - Biała IPA

#18 - Biała IPA
21 października 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2589 dni temu
    Warzenie
  • 2588 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2570 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2570 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2563 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2563 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 45
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 79.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 259
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 120.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 21 października 2017 15:55 --- --- ---
zatarte dzień wcześniej w worku, słod oddzielony od brzeczki i zostawiony do rana. Gotowanie w sobotę ok południa.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Wstawiono wiadro19 stopni z małym wkładem, wieczorem temp 19 stopni i wymieniony wkład
22 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D1 - temp rano 18,9 stopni, wieczorem 19,5
23 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
d2 - rano 19,7 zostawione z małym wkładem, w dzień drożdże wyszły "na spacer" temp zastana 20 stopni, zmieniony wkłąd 1wieczorem temp 19,7
24 października 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
D3 - temp rano 19,5znowu spacer założony wężyk, temp 19,8
9 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 20 C 20 C
Reflaktometr 7,4 = 3,1
Dodano 60 g Citry i 30 centenniala
13 listopada 2017 FERMENTACJA CICHA 3 BLG --- ---
Reflaktometr 7,3 = 2,8
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!