PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biała dama v.2

Biała dama v.2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsneński Viking Malt Strzegom 3-4,5 EBC 2 kg 42.5% 80 % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY Viking Malt 1.97 kg 41.8% 82 % 5
Ziarno Słód Cookie Viking Malt 1kg śrutowany 0.12 kg 2.5% --- % 40
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 10.6% 60 % 3
Ziarno Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 0.12 kg 2.5% 82 % 16
Suma 4.71 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo USA 15 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 17 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinok pl 15 g 10 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Drożdże Lallemand Danstar Nottingham 11 g Ale Gęstwa 100 ml ---
Gozdawa - BW11 Bavarian Wheat Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa quracao 35 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja