PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biała dama

Biała dama

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • DarekS PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsneński Viking Malt Strzegom 3-4,5 EBC 1.5 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Słód PSZENICZNY Viking Malt 1.5 kg 33.3% 82 % 5
Dodatek Płatki pszeniczne 1 kg 22.2% 60 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 11.1% 60 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 2020 21 g 60 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo USA 15 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 17 g 10 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Drożdże Lallemand Danstar Nottingham 11 g Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa quracao 35 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja