PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bezglutenowe 100l

Bezglutenowe 100l

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 100 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 127.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 81.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 105.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód gryczany 13.35 kg 57.1% 48 % ---
Ziarno Grys kukurydziany 3.35 kg 14.3% 80 % ---
Ziarno Płatki ryżowe 3.35 kg 14.3% 85 % ---
Ziarno Proso 3.35 kg 14.3% 51 % ---
Suma 23.4 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 33.35 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 33.35 g 45 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 66.65 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 66.65 g 15 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 57.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa cytrynowa 150 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 66.65 g Gotowanie 15 min

Dyskusja