PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Berliner Weisse z warzywami (BWW)

Berliner Weisse z warzywami (B...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.9 kg 50% 72 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 38.9% 85 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.15 kg 8.3% 72 % 5
Ziarno Zakwaszający 0.05 kg 2.8% 72 % 5
Suma 1.8 kg

Chmiele

2 IBU

Balans goryczy 0.06 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 2 g 45 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 5 g Lallemand

Dyskusja