PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijka przy kawie #1 - Belgijskie Pale Ale z kaw...

Belgijka przy kawie #1 - Belgi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
8.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 3 kg 66.7% 79 % 8
Ziarno monachijski typ I Viking Malt 0.5 kg 11.1% 78 % 18
Ziarno wiedeński Viking Malt 0.5 kg 11.1% 79 % 11
Ziarno bursztynowy cookie Viking Malt 0.5 kg 11.1% 72 % 70
Suma 4.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 15 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Palisade (USA) - granulat 30 g 0 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis BE-256 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja