PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Witbier

Belgian Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 42.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 33.9% 81 % 6
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.9 kg 15.3% 70 % 6
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.5% 80 % 16
Suma 5.9 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 12 g 60 min 5 %
Gotowanie experimental gj-2-fr 25 g 60 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mount Hood 15 g 5 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) experimental gj-2-fr 15 g 5 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm 21 Pszeniczne Płynne 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa słodka 19 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 12 g Gotowanie 10 min

Dyskusja