PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Witbier

Belgian Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 42.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 33.9% 81 % 6
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.9 kg 15.3% 70 % 6
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.5% 80 % 16
Suma 5.9 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 12 g 60 min 5 %
Gotowanie experimental gj-2-fr 25 g 60 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mount Hood 15 g 5 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) experimental gj-2-fr 15 g 5 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm 21 Pszeniczne Płynne 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa słodka 19 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 12 g Gotowanie 10 min

Dyskusja