PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale #6

Belgian Pale Ale #6

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 2.5 kg 59.5% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 23.8% 79 % 16
Ziarno Viking Przeniczny 0.2 kg 4.8% 81 % 5
Ziarno Carabelge 0.2 kg 4.8% 80 % 30
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 6% 75 % 45
Ziarno Carafa II 0.05 kg 1.2% 70 % 812
Suma 4.2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sterling 20 g 50 min 7.8 %
Gotowanie Styrian Golding 15 g 10 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 10 g 0 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Belgian Fruit Spicy Ale Yeast Ale Suche 10.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 0.53 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Carafa na mashout - 5 minut
    Whirlflock 1/2 tabletki na 15 min przed końcem gotowania
    26 sty 2018, 10:42

Dyskusja