PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale #6

Belgian Pale Ale #6

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 2.5 kg 59.5% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 23.8% 79 % 16
Ziarno Viking Przeniczny 0.2 kg 4.8% 81 % 5
Ziarno Carabelge 0.2 kg 4.8% 80 % 30
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 6% 75 % 45
Ziarno Carafa II 0.05 kg 1.2% 70 % 812
Suma 4.2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sterling 20 g 50 min 7.8 %
Gotowanie Styrian Golding 15 g 10 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 10 g 0 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Belgian Fruit Spicy Ale Yeast Ale Suche 10.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 0.53 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Carafa na mashout - 5 minut
    Whirlflock 1/2 tabletki na 15 min przed końcem gotowania
    26 sty 2018, 10:42

Dyskusja