PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WitekJ
  4. #6 - Belgian Pale Ale #6

#6 - Belgian Pale Ale #6
1 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2477 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2465 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2457 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2457 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 18
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.2 %
    ABV
  • 80.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 182
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 116.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 1 lutego 2018 16:26 --- 10 BLG 5.5
Początek warzenia 14.30
woda podgrzana do temp. 68*C, po dodaniu słodu opadła do 63*C, zacier dogrzany do 65*C, pozostawiony na 40 min. PH zacieru 5,5. 4 g gipsu do wody do zacierania. zacieranie trwało 1godz 27 min.
wyszło 26 litrów 10.0 blg ph 5.5

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 13 C 20 C
Fermentacja ruszyła po około 12 godzinach w temp. 16*C. temp otoczenia 20*C
04-02-18 temp piwa 20*C, temp otoczenia 22*C
13 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 20 C 20 C
18 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 20 C 20 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!