PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale

Belgian Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale malt 3 kg 62.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.2 kg 25% 80 % 16
Ziarno Abbey Castle 0.31 kg 6.5% 80 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.05 kg 1% 73 % 80
Ziarno Carabelge 0.18 kg 3.8% 80 % 30
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.06 kg 1.3% 75 % 30
Suma 4.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 55 min 7.7 %
Gotowanie Perle 13 g 20 min 7 %
Gotowanie Perle 17 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% (10ml) 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy 1 g Zacieranie ---

Notatki

  • Woda z kranu, przegotowana.

    z paczki 30g Perle na wadze 15g+21g

    1,5 ml kwasu mlekowego do zacierania, 1 ml do wysładzania
    21 mar 2018, 21:56

Dyskusja