PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale

Belgian Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale malt 3 kg 62.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.2 kg 25% 80 % 16
Ziarno Abbey Castle 0.31 kg 6.5% 80 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.05 kg 1% 73 % 80
Ziarno Carabelge 0.18 kg 3.8% 80 % 30
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.06 kg 1.3% 75 % 30
Suma 4.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 55 min 7.7 %
Gotowanie Perle 13 g 20 min 7 %
Gotowanie Perle 17 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% (10ml) 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy 1 g Zacieranie ---

Notatki

  • Woda z kranu, przegotowana.

    z paczki 30g Perle na wadze 15g+21g

    1,5 ml kwasu mlekowego do zacierania, 1 ml do wysładzania
    21 mar 2018, 21:56

Dyskusja