PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BELGIAN PALE ALE #54

BELGIAN PALE ALE #54

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 4.38 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 45 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bestmalz - pale ale 2.85 kg 62.5% 80.5 % 6
Ziarno Bestmalz - monachijski I 1.14 kg 25% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Abbey 0.34 kg 7.5% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carabelge 0.23 kg 5% 74 % 30
Suma 4.56 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 50 g 15 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 4.23 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 3.44 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja