PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian IPA#1

Belgian IPA#1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
9.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 39.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-254 EBC Viking Malt 1.5 kg 23.6% 80 % 20
Ziarno Viking Vienna Malt 1.5 kg 23.6% 79 % 7
Ziarno Viking Malt Słód Owsiany 0.3 kg 4.7% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.9% 60 % 3
Ziarno Viking Malt Słód Barwiący 0.05 kg 0.8% 65 % 1300
Suma 6.35 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Izabella 20 g 60 min 6.8 %
Gotowanie Mosaic 40 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 30 g 5 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 1000 ml Fm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1.2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • W Przepisie oryginalnie miało być około 30 ibu, pomyłka i mosaic 40 g wjechał w 30 min. Zamiast na 0 min. Natomiast w 30 min.mial być Izabella 20 g. Zobaczymy na ile zdominuje gorycz słodowość i aromaty drożdżowe.
    20 kwi 2022, 01:55

Dyskusja