PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel

Belgian Dubbel

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 3.5 kg 61.4% 80.5 % 6
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 8.8% 78 % 18
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 5.3% 73 % 120
suszone owoce
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.5% 75 % 150
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 1.8% 65.2 % 315
orzech, śliwka ,rodzynki, karmel
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 1.8% 68 % 601
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 8.8% 78.3 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 80 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 14dni- od 16C .. do 25
    10- cicha-10 C
    nagazowanie 2.5 vol

    # Odfermentowanie 82.1%
    24 paź 2018, 15:17

Dyskusja