PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Dubbel

American Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
16.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.38 kg 61.4% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.63 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.63 kg 8.8% 78 % 18
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.38 kg 5.3% 73 % 120
suszone owoce
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.5% 75 % 150
Ziarno Special B Malt 0.13 kg 1.8% 65.2 % 315
orzech, śliwka ,rodzynki, karmel
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.13 kg 1.8% 68 % 601
Cukier Candi Sugar, Clear 0.63 kg 8.8% 78.3 % 2
Suma 7.16 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 80 min 10 %
Gotowanie Cascade 30 g 30 min 6 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja