PL | EN
Belgian Dubbel #2 - Browar na...
0-
14.7Gęstość BLG
-
25IBU
-
6.1 %ABV
-
19.7SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
29.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
0.5 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
6.5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.7 LIlość wody do zacierania
-
22.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 45 min |
72 C | 15 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | pale ale Castle Malting | 3.5 kg 63.1% | 80 % | 9 |
Ziarno | pszeniczny Soufflet | 0.5 kg 9% | 80 % | 5 |
Ziarno | Cara Gold Castle Malting | 0.5 kg 9% | 78 % | 120 |
Ziarno | Château Special B Castle Malting | 0.5 kg 9% | 77 % | 300 |
Ziarno | pszeniczny czekoladowy Fawcett | 0.05 kg 0.9% | 72 % | 1100 |
Cukier | cukier kandyzowany | 0.5 kg 9% | --- % | 2 |
Suma | 5.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.42 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Iunga (Polishhops) - granulat | 20 g | 100 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM27 Artefakty trapistów (3 pokolenie) | Ale | Gęstwa | 300 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | gips | 4 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | chlorek wapnia | 4 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% - zacier | 2 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% - wysładzanie | 2 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | cukier kandyzowany | 500 g | Gotowanie | 30 min |
Klarowanie | Mech irlandzki | 2 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BLX430V
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO
53.2 0.0 131.0 69.8 85.7 5.282
Mash pH *: 5.23
SO42-/Cl- ratio: 1.2 Balanced
Pitch Rate As-Is: 0.85M cells / mL / °P
6 lip 2020, 12:11