PL | EN
Belgian Dubbel #1 - Browar na...
0-
15.2Gęstość BLG
-
25IBU
-
6.3 %ABV
-
16.7SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
27.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
0.1 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14.7 LIlość wody do zacierania
-
19.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 45 min |
72 C | 15 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
BELGIAN DUBBEL #2 - BROWAR NA WYŻYNIE
Groszek PRO dodano 1594 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | pale ale Viking Malt | 4 kg 74.1% | 80 % | 6 |
Ziarno | karmelowy 150 - Viking Malt | 0.5 kg 9.3% | 75 % | 150 |
Ziarno | Château Special B Castle Malting | 0.4 kg 7.4% | 77 % | 300 |
Cukier | cukier kandyzowany | 0.5 kg 9.3% | --- % | --- |
Suma | 5.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.4 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Marynka (Polishhops) - granulat | 25 g | 100 min | 7.7 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM25 Klasztorna medytacja | Ale | Płynne | 1000 ml | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | gips | 4 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | chlorek wapnia | 4 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% - zacier | 5 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | kwas fosforowy 75% - wysładzanie | 2 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | cukier kandyzowany | 500 g | Gotowanie | 15 min |
Klarowanie | Mech irlandzki | 2 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=11R89YB
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO
57.8 0.0 131.0 74.1 90.8 0.054
Mash pH *: 5.27
SO42-/Cl- ratio: 1.2 Balanced
15 sie 2019, 14:14