PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #139 - Belgian Dubbel #2 - Browar na Wyżynie

#139 - Belgian Dubbel #2 - Bro...
13 lipca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1392 dni temu
    Warzenie
  • 1391 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1362 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1350 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1350 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.6 %
    ABV
  • 85 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 296
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 199.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 26 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 14 lipca 2020 00:53 66 C --- ---
2 14 lipca 2020 00:53 65 C --- ---
3 14 lipca 2020 00:53 64 C --- ---
4 14 lipca 2020 00:53 72 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 400ml (3 pokolenie) dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 10 minut.
15 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
16 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
17 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
18 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
19 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
20 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
21 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
22 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
23 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
24 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
25 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
26 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
27 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
31 lipca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
1 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
5 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
7 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
8 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
9 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
10 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C ---
11 sierpnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
12 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
Dodana płytka miedziana dezynfekcja OXI
13 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
14 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
15 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
16 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
17 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
18 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
19 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
20 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
21 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
22 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
23 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 26 C ---
24 sierpnia 2020 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 26 C ---
Fermentor: BIOWIN dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!