PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Coffee Dark Ale 16

Belgian Coffee Dark Ale 16

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
24.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.8 kg 68.7% 79 % 6
Ziarno Monachijski 1 kg 18.1% 80 % 16
Ziarno Special B Malt 0.28 kg 5.1% 65.2 % 315
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.2 kg 3.6% 74 % 296
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 2.7% 73 % 1001
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 1.8% 60 % 788
Suma 5.53 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie First Gold 25 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier kandyzowany 300 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kawa 120 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Zacieranie tylko slodow jasnych przez 60 min. Potem wsypac ciemne slody i wysladzac
    11 sty 2019, 19:58

Dyskusja