PL | EN

Belgian Blond Ale

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.8 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.3 kg 76.8% 81 % 4
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.4 kg 7.1% 78 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 5.4% 79 % 45
Ziarno Aromatic Malt 0.1 kg 1.8% 78 % 51
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 8.9% 78.3 % 2
Suma 5.6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 70 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Ale Y514 Ale Gęstwa 200 ml Mauribrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany 500 g Gotowanie 1 min
Klarowanie Karuk 4.8 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Karuk firmy brouwland bvba. 2-5 ml na 10l piwa to jest około 0.2-0.5 ml na litr piwa
    23 paź 2019, 20:46

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


ES
Dużo popsuł karuk. Próbka bez niego wyszła znacznie lepsza
Wygląd: barwa bursztynowa, zamglona. Piana niska, beżowa - tutaj moim zdaniem popsuł karuk
Aromat: ciasteczka, karmel, toffi
Smak: karmel, toffi, nasycenie niskie, goryczka niska
Piwo pijalne ale dłużej bym potrzymał na burzliwej i cichej.
esen1a    469 dni temu