PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barleywine

Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 26.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
75 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
13.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 21% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny viking 1 kg 14% 85 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14% 79 % 22
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.6% 70 % 4
Ziarno Aroma CastleMalting 0.25 kg 3.5% 78 % 100
Ziarno Cara Ruby Castle 0.25 kg 3.5% 72 % 50
Ziarno Rye, Flaked 0.24 kg 3.4% 78.3 % 4
Suma 7.14 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 15 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Fuggles 15 g 60 min 4.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 60 min 5.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja