PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA pszeniczne #2

BA pszeniczne #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
62 C 45 min
73 C 25 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 52.6% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 31.6% 77 % 4
Dodatek skórki słodkiej pomarańczy 0.2 kg 5.3% --- % ---
Dodatek skórki Curacao 0.2 kg 5.3% --- % ---
Dodatek kolendra 0.2 kg 5.3% --- % ---
Suma 3.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 65 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Notatki

  • Bez słodu pszenicznego, sam pilzneński i płatki pszeniczne.
    Ograniczona do minimum ilość chmielu, zmiana na szlachetnego Saaz.
    Zmielić kolendrę przed dodaniem.
    9 kwi 2017, 01:24

Dyskusja