PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #B002 American Stout

#B002 American Stout

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 29.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • DR@GO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
29.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 86.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.7% 55 % 985
Suma 8.1 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Gęstwa 300 ml home

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 26l 18BLG
    14 sty 2021, 20:13

Dyskusja