PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #B004 Stout

#B004 Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
98.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2 kg 23.8% 80 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 11.9% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6% 55 % 985
Ziarno Barwiący 0.5 kg 6% 55 % 985
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 40.5% 90 % 621
Cukier glukoza 1 kg 11.9% 100 % ---
Suma 8.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 20 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Gęstwa 300 ml home

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Gotowanie 60 min

Dyskusja