PL | EN
Rozmiar warki
-
15.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
8 %/hSzybkość odparowywania
-
19.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
65 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14.7 LIlość wody do zacierania
-
18.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | pszeniczny | 2 kg 47.6% | 82 % | 2.5 |
Ziarno | jęczmienny Strzegom* | 2.2 kg 52.4% | 80 % | 3.9 |
200 gram usypać ze starej resztki, taka ilość zaraz piwa nie zepsuje | ||||
Suma | 4.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.31 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Barbe Rouge | 5 g | 15 min | 8.7 % |
Gotowanie | Huell Melon | 5 g | 15 min | 7.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Barbe Rouge | 5 g | 10 min | 8.7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Huell Melon | 5 g | 10 min | 7.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Barbe Rouge | 10 g | 5 min | 8.7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Huell Melon | 10 g | 5 min | 7.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Barbe Rouge | 10 g | 0 min | 8.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Huell Melon | 10 g | 0 min | 7.5 % |
Na zimno | Barbe Rouge | 20 g | 14 dni | 8.7 % |
Na zimno | Huell Melon | 20 g | 14 dni | 7.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WB-06 | Pszeniczne | Suche | 11 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | alfa-amylaza 09/18 (na 5,2kg zasypu) | 4 g | Zacieranie | 0 min |
Dodatek smakowy | kwas mlekowy* | 30 g | Butelkowanie | --- |
dodawać pipetą 2ml/L, <40ml powinno wystarczyć na cały batch | ||||
Dodatek smakowy | CAŁY ARBUZ (ale bez skóry)! | 2000 g | Fermentacja cicha | 0 dni |
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients 92g wody/6,2g cukru/1,8g inne (pomijalne) |