PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Arbuzowe

Arbuzowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny 2 kg 47.6% 82 % 2.5
Ziarno jęczmienny Strzegom* 2.2 kg 52.4% 80 % 3.9
200 gram usypać ze starej resztki, taka ilość zaraz piwa nie zepsuje
Suma 4.2 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Barbe Rouge 5 g 15 min 8.7 %
Gotowanie Huell Melon 5 g 15 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 5 g 10 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 5 g 10 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 10 g 5 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 10 g 5 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 10 g 0 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 10 g 0 min 7.5 %
Na zimno Barbe Rouge 20 g 14 dni 8.7 %
Na zimno Huell Melon 20 g 14 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody alfa-amylaza 09/18 (na 5,2kg zasypu) 4 g Zacieranie 0 min
Dodatek smakowy kwas mlekowy* 30 g Butelkowanie ---
dodawać pipetą 2ml/L, <40ml powinno wystarczyć na cały batch
Dodatek smakowy CAŁY ARBUZ (ale bez skóry)! 2000 g Fermentacja cicha 0 dni
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients
92g wody/6,2g cukru/1,8g inne (pomijalne)

Dyskusja