PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ara glaucogularis (wg www.przypiwku.pl)

Ara glaucogularis (wg www.przy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pale Ale Strzegom 5 kg 80% 79 % 6
Ziarno Słód Pszeniczny Bestmalz 1 kg 16% 82 % 5
Ziarno Słód Crystal 160 EBC 0.25 kg 4% 73.5 % 155
Suma 6.25 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 45 min 12.1 %
Gotowanie Citra 10 g 45 min 13.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12.1 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 8.7 %
Gotowanie Mosaic 10 g 7 min 12.1 %
Gotowanie Citra 10 g 7 min 13.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 7 min 8.7 %
Gotowanie Mosaic 15 g 2 min 12.1 %
Gotowanie Citra 15 g 2 min 13.7 %
Gotowanie Amarillo 20 g 2 min 8.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 0 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 0 min 8.7 %
Na zimno Mosaic 50 g 7 dni 12.1 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 13.7 %
Na zimno Amarillo 50 g 7 dni 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie ---
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja