PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apple Pie spice ale

Apple Pie spice ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 45.8% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 30.5% 83 % 5
Ziarno Viking caramel pale 0.4 kg 6.1% 77 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.6% 78 % 4
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 3.1% 70 % 49
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6.1% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 3.8% 76.1 % 0
Suma 6.55 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 70 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
T-58 Ale Suche 11.5 g ---
s-33?

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok jabłkowy NFC / Pieczone jabłko 3000 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Przyprawa do szarlotki 14 g Gotowanie 5 min
Cynamon(47%), imbir, goździki(1,5%), kardamon, cukier.
Przyprawa Cynamon 13 g Gotowanie 5 min
3 laski
Przyprawa Imbir 6 g Gotowanie 5 min
suszony
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Przyprawy rozkruszyć przed dodaniem!

    Zamiennie erytrytol
    30 paź 2022, 15:58

Dyskusja