PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GRAF "Księżyc żniwiarzy" OKPD

GRAF "Księżyc żniwiarzy" OK...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 58% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 14.5% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 14.5% 83 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 3.6% 75 % 30
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.25 kg 3.6% 70 % 49
<> cookie
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.8% 80 % 2
Suma 6.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 50 g 90 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 50 g 5 min 6 %
<> Amora preta / exp 2/20/ Zula

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
k-97 Ale Suche 23 g ---
s-33?

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok jabłkowy NFC 10000 g Fermentacja burzliwa 21 dni
wytrawny + słodki
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kreda 4 g Gotowanie 60 min
Klarowanie whirlflock 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Zacieranie w stronę słodką.
    Kluczem jest BALANS!

    Z 16 do 3
    Do połowy warki
    +250-500g laktozy
    +cynamon, goździki, imbir,kardamon ~20g
    19 maj 2023, 20:02

Dyskusja