PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apa2019

Apa2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 25 min
76 C 2 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6.5 kg 72.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 3.3% 75 % 150
Ziarno Carahell 0.1 kg 1.1% 77 % 26
Ziarno Carabelge 0.1 kg 1.1% 80 % 30
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.1% 85 % 3
Suma 9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 14.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 70 g 10 min 6.9 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 10.4 %
Na zimno Amarillo 100 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 35 g 3 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja