PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v27 #145 2025

APA v27 #145 2025

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 19.2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 2 kg 51.3% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1 kg 25.6% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.7% 82 % 5
Ziarno biscuit - chateau 0.2 kg 5.1% 77 % 50
Suma 3.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) CTZ 20 g 10 min 10.7 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 20 g 1 min 15.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 1 min 13.8 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 13.8 %
Na zimno Strata 30 g 2 dni 15.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 175 ml Fermentum Mobile
5 tygodniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.63 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja