PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v14 #118

APA v14 #118

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.94 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 3.1 kg 81.6% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.5% 83 % 3
Ziarno Viking - pszeniczny 0.1 kg 2.6% 83 % 5
Ziarno Weyermann - abbey 0.2 kg 5.3% 78 % 45
Suma 3.8 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 40 g 5 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 40 g 5 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Izabela 40 g 1 min 5.1 %
Na zimno Oktawia 30 g 2 dni 7.8 %
Na zimno Zula 30 g 2 dni 9.7 %
Na zimno Izabela 30 g 2 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 160 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.57 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.5 g Butelkowanie ---

Dyskusja