PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v14 #118

APA v14 #118

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.94 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 3.1 kg 81.6% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.5% 83 % 3
Ziarno Viking - pszeniczny 0.1 kg 2.6% 83 % 5
Ziarno Weyermann - abbey 0.2 kg 5.3% 78 % 45
Suma 3.8 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 40 g 5 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 40 g 5 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Izabela 40 g 1 min 5.1 %
Na zimno Oktawia 30 g 2 dni 7.8 %
Na zimno Zula 30 g 2 dni 9.7 %
Na zimno Izabela 30 g 2 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 160 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.57 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.5 g Butelkowanie ---

Dyskusja