PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AmStout

AmStout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
33.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 80.9% 75 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.35 kg 5.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.9% 70 % 4
Suma 6.8 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Sabro 50 g 30 min 15 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 15 min 15.5 %
Na zimno Sabro 50 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12.08 g SafAle

Dyskusja