PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Pszenica #3 - Browar na Wyżynie

Amerykańska Pszenica #3 - Brow...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 2 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 1 kg 22.7% 84 % 6
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.2 kg 4.5% 78 % 22
Ziarno płatki pszenne błyskawiczne 0.6 kg 13.6% 70 % 1
Ziarno płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 13.6% 70 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior (USA) - granulat 5 g 60 min 15.1 %
Gotowanie Centennial (USA) - granulat 10 g 20 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial (USA) - granulat 15 g 1 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra (USA) - granulat 15 g 1 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 500 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody woda demineralizowana 15000 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja