PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERIKANO

AMERIKANO

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 20 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 8.26 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.83 kg 8.3% 75 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.83 kg 8.3% 79 % 22
Suma 9.92 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 33.04 g 55 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 24.78 g 30 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 24.78 g 20 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 24.78 g 15 min 6.8 %
Whirlpool Citra 33.04 g 0 min 12.4 %
Whirlpool Mosaic 33.04 g 0 min 12.4 %
Whirlpool Cascade 33.04 g 0 min 6.8 %
Na zimno Citra 33.04 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Mosaic 33.04 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Cascade 33.04 g 3 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 247.83 ml Safale

Dyskusja