PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERIKANO

AMERIKANO

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 20 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 8.26 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.83 kg 8.3% 75 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.83 kg 8.3% 79 % 22
Suma 9.92 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 33.04 g 55 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 24.78 g 30 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 24.78 g 20 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 24.78 g 15 min 6.8 %
Whirlpool Citra 33.04 g 0 min 12.4 %
Whirlpool Mosaic 33.04 g 0 min 12.4 %
Whirlpool Cascade 33.04 g 0 min 6.8 %
Na zimno Citra 33.04 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Mosaic 33.04 g 3 dni 12.4 %
Na zimno Cascade 33.04 g 3 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 247.83 ml Safale

Dyskusja