PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wit 30l

American Wit 30l

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
100 C 5 min
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 18.2% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 54.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.2% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 9.1% 61 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 40 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.5 %
Whirlpool Citra 20 g 10 min 13.5 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 40 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy curacao 40 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Skórki pomarańczy 40 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Skórki bergamotki 40 g Gotowanie 20 min

Dyskusja