PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat z zestem

American Wheat z zestem

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 60.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 40 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 24.5% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2 kg 19.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 4 kg 39.2% 85 % 4
Ziarno Monachijski 1.2 kg 11.8% 80 % 16
Ziarno Płatki ryżowe 0.5 kg 4.9% 85 % 3
Suma 10.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 10 min 15.5 %
Whirlpool Citra 100 g 0 min 12 %
Na zimno Simcoe 200 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 100 g 7 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 22.73 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zest z cytrusów 50 g Gotowanie 5 min

Dyskusja