PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat - Sunshine Wheat

American Wheat - Sunshine Whea...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 2 kg 44.9% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2 kg 44.9% 80 % 6
Ziarno Zakwaszający 0.25 kg 5.6% 1 % 3
Ziarno Karmelowy jasny 0.2 kg 4.5% --- % 30
Suma 4.45 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 50 min 12 %
Gotowanie Amarillo 20 g 35 min 9.5 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 12 %
Na zimno Citra 5 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone skórki cytryny 20 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min

Dyskusja