PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American wheat podejście 1

American wheat podejście 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1.5 kg 42.9% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.5 kg 42.9% 80 % 6
Dodatek płatki owsiane 0.5 kg 14.3% --- % ---
Suma 3.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie citra 11 g 60 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) chinook 30 g 0 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) citra 50 g 0 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) cascade 60 g 0 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 15 ml Fermentis

Notatki

  • Wyszło 15L fajnie aromatycznego piwa, gazowane w temp. 19 stopni na 2,6 (103g cukru).

    W smaku białe cytrusy, grejpfrut, SZTOS, same pozytywne oceny. NIC NIE ZMIENIAĆ OPRÓCZ WIELKOŚCI WARKI!
    24 kwi 2018, 20:25

Dyskusja