PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 45 min
70 C 20 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.75 kg 26.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 53.6% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.8% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 8.9% 60 % 3
Ziarno Viking Cookie malt 0.25 kg 8.9% 72 % 40
Suma 2.8 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.37 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 25 g 7 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Citra 15 g 2 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja