PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
64 C 45 min
70 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 0.5 kg 17.9% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2.05 kg 73.2% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.8% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.05 kg 1.8% 75 % 59
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 5.4% 60 % 3
Suma 2.8 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.57 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Simcoe 15 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 15 g 20 min 9.5 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 10 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 25 g 2 dni 12 %
Na zimno Amarillo 10 g 2 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5.75 g Fermentis

Dyskusja