PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout na Klarstein'ie

American Stout na Klarstein'ie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
42.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale Viking Malt 5 kg 73.5% 79 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I Viking Malt 1 kg 14.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 4.4% 68 % 1400
Ziarno Jęczmień prażony Viking Malt Strzegom 0.5 kg 7.4% 55 % 985
Suma 6.8 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12.5 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Klarstein M.

    Zacieranie 1800 W
    Gotowanie 1500 W
    7 sty 2021, 13:51

Dyskusja