PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout na Klarstein'ie

American Stout na Klarstein'ie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
42.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale Viking Malt 5 kg 73.5% 79 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I Viking Malt 1 kg 14.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 4.4% 68 % 1400
Ziarno Jęczmień prażony Viking Malt Strzegom 0.5 kg 7.4% 55 % 985
Suma 6.8 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12.5 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Klarstein M.

    Zacieranie 1800 W
    Gotowanie 1500 W
    7 sty 2021, 13:51

Dyskusja