PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Stout

American Stout

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 27.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American Stout
    Styl
  • peem
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
71 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 45.5% 79 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 27.3% 80 % ---
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 3.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.5% 55 % 985
Suma 5.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 70 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 9.43 g ---

Dyskusja